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霜降,秋之末,雪之初

录入时间:2016-10-25 10:03:08【打印此页】【返回

霜降,秋季的最后一个节气,天气渐冷、初霜出现。霜降之后,收获的秋季将离我们远去,迎接我们的是寒冷的冬季。霜降时节,有“霜叶红于二月花”的美景,一年一次,时不待人。

霜降三候

一候豺乃祭兽。豺狼开始捕获猎物。

二候草木黄落。大地上的树叶枯黄掉落。

三候蜇虫咸俯。蜇虫全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。

三候记录了霜降时节天气渐冷、景色萧条的特点,霜逐渐加重,压弯了小草,铺满了道路,冻住了露水,仿佛在为雪的降临做准备。

 


霜降习俗

吃红柿子

吃红柿子可以御寒保暖,还能补筋骨,是绝佳的时令水果。泉州老人认为霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方认为霜降天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。


登高赏菊

古语“霜打菊花开”,所以登高山、赏菊花成了霜降的雅事。霜降时节正是秋菊盛开的时候,我国很多地方要举行菊花会,赏菊饮酒,以示对菊花的崇敬和爱戴。


霜降吃牛肉

在广西玉林,居民习惯在霜降天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜,祈求在冬天里身体暖和强健。


拔萝卜

农谚有“霜降萝卜”一说,是指霜降以后早晚温差大,露地萝卜不及时收获将出现冻皮情况,影响萝卜品质和收成。

 


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食疗

闽南有句谚语“一年补通通,不如补霜降”,霜降毗邻冬季,此时最适合进补。古人一般秋补既吃羊肉也吃兔肉,而现代人讲究币安注册地址,栗子白萝卜成了进补良药。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效;白萝卜有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用。


防秋冻

霜降已是深秋,秋分瑟瑟,稍不留神,寒从口入,伤喉咙、伤肺;寒从脚入,伤关节、膝盖,引发关节炎;寒从皮肤入,伤风感冒,害人害己。因而多穿衣服、多喝热水,御寒保暖少不了、活血化瘀需常做、大病小病都重视。

霜降菜谱

羊肉萝卜汤

    食材:羊肉400克,萝卜300克,香菜一棵,酱油、黄酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵,生姜丝若干。

    做法:1、羊肉洗净切片,用酱油、黄酒浸入味。2、萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。3、用色拉油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,加入萝卜,中火40分钟,下香菜用盐调味即可。

    功效:羊肉肥嫩鲜美、萝卜清爽可口,具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效。

 


节气祝福

      霜降,一个“生”霜的时节,霜跟雪都是水的形式,霜的出现表明冬天离我们真的不远了。冷是冬天的代名词,也是霜降的代名词,这个霜降,希望伤风感冒离大家而去,做到身体暖暖的,心里也暖暖的。


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